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高嶺日陰 Takane Hikage 120g

¥950 税込

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内容量 : 120g
プロセス : ウォッシュド
焙煎度 : ★★★☆☆
使用豆 :
　メキシコ　チアパス　デカフェ
　エチオピア　チレ　ウォッシュド
　ケニア　ガツリリ AA ウォッシュド
飲んだ時の印象 :
甘さ、カラメル感、ミディアムボディ、
　ほんのり甘酸っぱ、余韻はしっとり、
　プロセス臭はかなり感じ無く、
　使用したケニアやエチオピアの個性を楽しめる

【低カフェインブレンド】
デカフェ豆は生豆時で60%使用してブレンドを作成しました。
『ちょっとカフェインを控えたい』
『アルコールや他のドリンクも楽しみたい』
『体質的にカフェインが苦手』
『でも、飲んで美味しく楽しいものがいい』

飲んだ時に『あ、デカフェね』ではなく『え？デカフェ？』となるような印象を目指しました。

登山やキャンプ、出先など抽出やお飲みになる場所が非日常で険しい条件でも、楽しんで貰いたい

考えて、考えて、あらゆる過酷な条件を考慮して出来上がった偶然のような存在から、
残存種である高山蝶の『タカネヒカゲ』から名前を引用させて頂きました。

なんでも永い年月を乗り越えてきた結果がその瞬間の光景や存在として見えるものですね。

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