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Truth Lab Dark 120g
¥900 税込
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【ケニアベース 深煎りブレンドの世界】
他の国にはない独特の個性を持つケニア
そのジューシーで奥行きのある個性は深煎りにしてもなお健在
同国でもエリアやその時のロットによって、味わいが変わってきます。
その『同国違い』の私なりの配合を行い、焙煎を調整しました。
深煎りでは Truth Lab Blendの豆の配合を変えています。
【『深煎りは苦い』の単調なイメージを無くす】
深さの中に果実感、濃厚な甘味と心地の良い余韻
『苦味が苦手な方でも深煎りが好きになれる』
『重たすぎず, 飲みやすい深煎り』
初心者から玄人まで楽しめる
そんなブレンドとプロファイルにしました。
【味の印象】
●酸味は控えめ、苦すぎない苦味
●ミルクチョコレートのような印象
●『濃厚まろやか』でも重すぎない
●マンゴー, カシス, 柑橘類の複雑で奥行きのある余韻
ホットでもアイスコーヒーでも楽しめる仕上がりになりました。
【原産国(今回)】
ケニア AA ガツリリ
コロンビア ウィラ サンアグスティン
ビジャ ファティマ ブルボン
【内容量】
120 g
【焙煎度】
★★★★☆
【栽培品種】
SL28、Ruiru11、Bourbon
【風味】
酸味 : ★★
苦味 : ★★★
コク : ★★★★
香り : ★★★★
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