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Truth Lab Dark 120g

¥900 税込

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【ケニアベース　深煎りブレンドの世界】
他の国にはない独特の個性を持つケニア
そのジューシーで奥行きのある個性は深煎りにしてもなお健在
同国でもエリアやその時のロットによって、味わいが変わってきます。
その『同国違い』の私なりの配合を行い、焙煎を調整しました。

深煎りでは Truth Lab Blendの豆の配合を変えています。

【『深煎りは苦い』の単調なイメージを無くす】
深さの中に果実感、濃厚な甘味と心地の良い余韻

『苦味が苦手な方でも深煎りが好きになれる』
『重たすぎず, 飲みやすい深煎り』

初心者から玄人まで楽しめる
そんなブレンドとプロファイルにしました。

【味の印象】
●酸味は控えめ、苦すぎない苦味
●ミルクチョコレートのような印象
●『濃厚まろやか』でも重すぎない
●マンゴー, カシス, 柑橘類の複雑で奥行きのある余韻

ホットでもアイスコーヒーでも楽しめる仕上がりになりました。

【原産国(今回)】
ケニア AA ニエリ,テツ,ガキ,ガタイティ 1720m
コロンビアウィラサンアグスティン
　ビジャファティマ　ブルボン
コロンビアウィラピンクブルボン 1600-2200 m

【内容量】
120 g

【焙煎度】
★★★★☆

【栽培品種】
SL28、SL34、 Batian、Ruiru11、Caturra

【風味】
酸味 : ★★
苦味 : ★★★
コク : ★★★★
香り : ★★★★